de Buyer Bratpfanne Affinity, Pfanne 24 cm mit Antihaftbeschichtung -

Die mittlere Pfanne hat einen Durchmesser von 24 cm am oberen Rand und eine Auflagefläche von 17 cm bei einer Höhe von 4 cm. Im Inneren ist die Pfanne mit einer besonders widerstandsfähigen Antihaftbeschichtung auf PTFE-Basis versehen. Diese Beschichtung ermöglicht es, nahezu alles ohne oder mit nur wenig Öl zu braten. Die Pfanne hat eine spezielle Lyonnaiser-Form mit schrägen Seitenwänden, die das Schwenken und Herausnehmen erleichtert. Das Kochgeschirr der Affinity Serie besteht aus 2 verschiedenen Materialien und hat 5 Lagen. Es besteht aus zwei Edelstahlschichten (innen mattiert, außen hochglänzend poliert), die einen durchgehenden Kern aus Aluminium umschließen. Dieser Kern sorgt für eine schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, dass das Gargut von allen Seiten gleichmäßig erhitzt wird. Änderungen an der Temperatureinstellung werden direkt ins Innere übertragen, was ein präzises Garen ermöglicht. Besonders auf Induktionsherden macht sich dies bemerkbar. Die Pfanne ist mit einem ergonomisch geformten Stielgriff aus Edelstahlguss ausgestattet. Dank des Materials und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen gut greifbar. Weitere Informationen und die gesamte Kollektion findest du auf der de Buyer Affinity Seite. Dort findest du auch spezielle Nutzungshinweise für dieses Kochgeschirr