de Buyer Bratpfanne Affinity, Pfanne 32 cm - Edelstahl-Mehrschichtmaterial

Diese großzügig bemessene Pfanne hat einen Durchmesser von 32 cm am oberen Rand und eine Auflagefläche von 23 cm bei einer Höhe von 5 cm. Sie ist innen unbeschichtet, was sie ideal für das knusprige Anbraten von Speisen macht. Die Pfanne ist in der sogenannten Lyonnaiser-Form gestaltet, mit schrägen Seitenwänden, die das Schwenken und Herausnehmen von Speisen erleichtern. Das Kochgeschirr aus der Affinity-Serie besteht aus zwei verschiedenen Materialien in fünf Schichten. Im Wesentlichen sind zwei Schichten aus Edelstahl (innen mattiert, außen hochglänzend poliert) um einen durchgehenden Kern aus Aluminium gelegt. Dieser Kern, der bis zum oberen Rand reicht, ermöglicht eine extrem schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut von den Seitenwänden und vom Boden gleichmäßig erhitzt wird. Änderungen an der Temperatureinstellung werden direkt ins Innere übertragen, was ein punktgenaues Garen ermöglicht. Dies ist besonders bei der Verwendung auf Induktionsherden bemerkenswert. Die Pfanne ist mit einem ergonomisch geformten Griff aus Edelstahlguss ausgestattet. Aufgrund des verwendeten Materials und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stets griffbereit. Für detaillierte Informationen und die gesamte Kollektion besuchen Sie bitte die entsprechende Produktseite. Dort finden Sie auch spezielle Nutzungshinweise für dieses Kochgeschirr. Entdecken Sie auch weitere Produkte des französischen Herstellers.