de Buyer Bratpfanne Choc B Bois, Induktion Pfanne 32 cm mit Antihaftbeschichtung - Aluminium

Die de Buyer Choc B Bois Serie bietet eine extra große Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung. Mit einem Durchmesser von 32 cm am oberen Rand und einer Auflagefläche von 24 cm ist diese Pfanne ideal für große Gerichte. Anders als bei den Choc Resto Pfannen haben die Choc B Bois Pfannen abgerundete und gerade nach oben laufende Seitenwände, wodurch nahezu jeder Deckel mit dem gleichen Durchmesser auf die Pfanne passt. Die Pfannen bestehen aus 4 mm starkem und formstabilem Aluminium, das eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung ermöglicht. Die Wärme wird effizient ins Innere der Pfanne übertragen, egal ob auf Gas-, Elektro- oder Induktionsherden. Die Pfanne ist mit einer verstärkten Antihaftbeschichtung auf PTFE-Basis versehen, die den Kontakt von Lebensmitteln mit dem Aluminium verhindert. Diese Antihaftbeschichtung ist hitzefest bis 250° Celsius und besitzt eine hohe Abriebfestigkeit. Dadurch kannst du mit wenig bis kaum Öl garen und die Pfanne leicht reinigen. Um tiefe Kratzer zu vermeiden, empfehlen wir die Verwendung von Silikon- oder Holzküchenhelfern. Die Griffe der Pfanne bestehen aus Bandstahl und sind mit 5 mm dicken Holzgriffschalen versehen. Dies verbessert das Griffgefühl und ermöglicht es dir, die Pfanne sicher zu halten, ohne dir Sorgen um heiße Griffe machen zu müssen. Der Stiel ist nach französischer Art steil nach oben gebogen, sodass er nicht den Platz anderer Pfannen und Töpfe auf dem Herd einnimmt. Die Holzgriffschalen sind wunderschön, aber sie begrenzen die Nutzung der Pfanne im Backofen. Sie dürfen nur kurzzeitig und bei maximal 200° Celsius in den Backofen gestellt werden, da zu hohe Hitze das Holz austrocknen und die Griffschalen beschädigen kann. Außerdem sollten Pfannen mit Antihaftbeschichtung von Hand gereinigt werden, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern. Die de Buyer Choc B Bois Pfannen sind eine gelungene Weiterentwicklung der Serie. Sie sind nicht nur funktional, sondern sehen auch noch gut aus. Die Qualität ist wie gewohnt hochwertig, wie es von de Buyer zu erwarten ist.