Domaine Michel Girard Sancerre Blanc, Sancerre AOP, Loire, 2023, Weißwein

In der Sancerre-Region an der Loire wird ein Weißwein produziert, der Eleganz und Frische geschickt kombiniert: der Domaine Michel Girard Sancerre Blanc. Frisch und aromatisch zeigt sich dieser Wein in der Nase mit grasigen Zitrusnoten, ergänzt durch die herbe Stachelbeerfrucht. Zarte Aromen von Zitrone, Wachs, Blüten, Pfeffer und Mandel bereichern das delikate Bouquet. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Reichhaltigkeit und cremige Textur, unterstützt durch eine beeindruckende Mineralität und vegetabile Noten im Nachhall. Intensives, reifes Obst und eine ausgeprägte Tiefe durch lange Hefelagerung verleihen ihm Struktur. Die Domaine Michel Girard et Fils zeigt sich innovativ durch die Umstellung auf Bio-Produktion seit 2023. Der aus Sauvignon Blanc hergestellte Sancerre Blanc illustriert, wie moderner Weinbau traditionelle Ansätze mit zukunftsorientierten Techniken kombinieren kann. Kulinarisch passt dieser charaktervolle Wein ideal zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, zu gebratenen Mittelmeerfischen, Spaghetti al Vongole oder Ziegenfrischkäse, was seine vielseitige Einsetzbarkeit bestätigt. Ein Glas dieses Weißweins bietet ein einprägendes Erlebnis für Liebhaber echter Loire-Weine.