Windmühlenmesser Universalküchenmesser Universal-Koch- und Küchenmesser "Flachschmieder", carbon, Walnussholz

Ein wunderbar ausbalanciertes Küchenmesser für viele Einsatzbereiche. von Hand flachgeschmiedet aus nicht-rostfreiem Stahl mit einem Gehalt von ca. 1,1% Kohlenstoff, Härte 60 HRC, mit charakteristischem schwarz verzunderten Schmiedeansatz. Griffschalen aus mehrjährig abgelagertem Walnusswurzelholz, vierfach vernietet mit Messingnieten. Sie gehören keinesfalls in die Spülmaschine oder längere Zeit ins Abwaschwasser. Es würde den feinen Holzgriffen und auch den Klingen schaden. Maße: Klingenlänge: 130 mm Gesamtlänge: 270 mm Griff: Walnussholz