Güde Messer Solingen Gemüsemesser Alpha Fasseiche, Gemüsemesser 9 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen

Gemüse und Obst zu schneiden kann Spaß machen. Okay, nicht für jeden. Aber die Freude über das Ergebnis ist oft umso größer. Und mit einem hochwertigen Gemüsemesser ist es auch nicht so mühsam. Das Alpha Fasseiche Gemüsemesser verfügt über eine 9 cm lange, nahezu gerade Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl, die perfekt für präzise Feinarbeiten geeignet ist, bei denen längere Klingen zu unhandlich sind. Güde Messer werden aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet, von der Spitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine perfekte Balance. Die spezielle Stahlmischung und der aufwendige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einer Härte von ca. 58 HRC eine außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit. Die feinpolierten Griffschalen bestehen aus Eichenholz, das aus über 80 Jahre alten Weinfässern stammt und als Fassdauben bezeichnet wird. Sie sind fest im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Durch die lange Reifezeit ist das grob strukturierte Holz extrem hart und nahezu unzerstörbar. Die Alpha Fasseiche Serie wurde in Zusammenarbeit mit dem renommierten Sternekoch Harald Rüssel und seiner Frau Ruth entwickelt. Die Lasergravur von Harald Rüssels Unterschrift auf jeder Klinge ist ein besonderes Merkmal dieser Serie.