Quedlinburger Chili ''Jamaican Scotch Bonnet''

Eine Quedlinburger scharfe Schote mit 100. 000 bis 300. 000 Scoville. ''Scotch Bonnet'' ist fruchtig, saftig und sehr scharf-ideal zum Würzen. In der Küche wird ''Scotch Bonnet'' frisch verarbeitet und häufig für Marinaden verwendet um Grillfleisch beispielsweise Hünchen zu würzen. Sollte die Schärfe im Mund zu scharf werden, sollte Milch getrunken werden, kein Wasser. Beim Verarbeiten der Schote Haushaltshandschuhe tragen und nicht in die Augen fassen. Diese Hinweise bitte beachten, ansonsten ist die scharfe Schote dosiert genossen ein Erlebnis. Der Anbau findet im Gemüse- oder Hochbeet statt oder im Topfkultur auf Balkon und Terrasse.