Wakoli Spickmesser Mikata, Allzweckmesser, - DAMASTMESSER

Die Wakoli Damastmesser gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Bestens ausbalanciert mit ergonomischem Griff aus Micarta, ist das Allzweckmesser der Wakoli Mikata-Serie komfortabel in der Anwendung. Die Klinge mit 12,00 cm Länge wird aus 67 Lagen original Japanischem Damaststahl gefertigt und erreicht einen Härtegrad von 60±2HRC. Die Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt macht. Diese Messer sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf! Erleben Sie exquisite Schnittqualität, die die Leistung herkömmlicher Stahlmesser bei weitem übertrifft. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 24,00 / 12,00 cm Material Klinge: gefertigt aus Japanischem Damaszener Stahl mit 67 Lagen Klingehärtegrad: 60±2HRC Material der Griffe: Micarta (Faser/Kunststoff-Verbund) Stil: Profiküche, Hobbyküche Eine wunderbare Geschenkidee für einen Koch, eine Köchin zu einem Jubiläum oder zur bestandenen Abschlussprüfung. Benutzungshinweise: Damastmesser sollten niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Benutzen Sie die Messer nur auf Schneidbrettern aus Holz oder weichem Kunststoff. Diese Messer sind ungeeignet für Hebel oder Bruchbewegungen. Bitte bedenken Sie, dass eine Damastklinge zwar härter als herkömmlicher Messerstahl ist aber dennoch bei starker Hebelwirkung brechen kann. Schneiden sie kein hartes Material, wie z.B. Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel.