Santokumesser Kinone Damast Kleines Santokumesser I 12 cm Klinge I Wurzelholzgriff, dunkler Damaststahl

Zayiko Damast kleines Santokumesser - Klinge 12 cm - Serie Zayiko Kinone Die Damastmesser der Serie Zayiko Kinone gehören zu den schärfsten Messer-Serien der Welt. Das kleine Santokumesser aus der Serie Zayíko Kinone ist ein leichtes, flexibles Messer für den Druckschnitt. Seine Name (San =, drei, Toku =, Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Praktisch und handlich mit einem edlen Design - rundum ein Messer, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Die Klinge mit 12 cm Länge wird aus 67 Stahllagen original schwarzem japanischen Damaszenerstahl mit VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60±2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt macht. Der Griff besteht aus edlem Birken Wurzelholz und steht mit seiner einzigartigen Maserung für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst! Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 23 / 12 cm Material Klinge: gefertigt aus 67 Lagen schwarzem japanischem Damast Stahl Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10 Material Griff: Wurzelholz Birke Stil: Profiküche, Hobbyküche Dieses wunderschöne Damaszenermesser ist auch ein ganz besonderes Geschenk zu Weihnachten oder zum Geburtstag!