Schwarzwild Wilde Hilde 250g

Für den Schwarzwild Wilde Hilde werden ausschließlich Arabica-Bohnen (Catuai Amarelo) aus nur einer Plantage in Brasilien verwendet – ein echter Single Origin Rohkaffee. Dort werden die Bohnen von den Brüdern Dutra auf 1100 m Höhe angebaut und pulped natural, also halbtrocken, aufbereitet. Der direkte Import dieses Kaffees basiert auf einer langjährigen Kooperation, die dem Farmer einen fairen Preis gewährleistet. In der Rösterei in Freiburg wird er schonend geröstet. Daraus entstehen eine hellbraune Röstung und süße Klänge mit einem vollen Körper und spitzen, leicht fruchtigen Aromen von Mandeln und Aprikosen. Da sowohl der Mahlgrad als auch die Verpackungseinheit gewählt werden können, ist die Art der Verwendung individuell anpassbar. Der Single Origin wird im Vakuumbeutel verpackt. Die Rösterei aus Freiburg kreiert seit 2011 Gourmetkaffee aus der Region im Schwarzwald. Dafür wurde sie vom crema Magazin als Rösterei des Jahres 2013 ausgezeichnet.