Senfsaat braun ganz Bio (250g)

S von vom Achterhof. Senfsaat braun oder auch "Brauner Senf" genannt schmeckt im Vergleich zur gelben Senfsaat eher scharf würzig. Mit den ganzen Körnern würzt man Fleisch, Fisch, Wurst, Marinaden und Beizen. Senf passt gut zu Geflügel und Rindgerichten. In Verbindung mit der gelben Senfsaat ideal zur Herstellung eines leckeren Mostrichs. Eco control number: DE-ÖKO-001 Senf gehört zu den ältesten Gewürzen und wurde in den antiken Küchen als scharfe Streuwürze verwendet, bis er vom Pfeffer abgelöst wurde. Braune Senfkörner sind in Europa und Asien sehr beliebt und werden auch chinesischer Senf genannt. Sie sind mittelgroß und haben einen würzigen Geschmack. Für die kreative Senfherstellung, insbesondere für Dijonsenf, zum Würzen von Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und zum Einlegen von Gemüse, wie zum Beispiel Senfgurken.