Yaxell Tranchiermesser Hana 23 cm 34839

Das Yaxell Hana Tranchiermesser 34839 ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser, das speziell für das präzise Schneiden von Schinken und anderen Fleischsorten entwickelt wurde. Klinge: Klingenlänge: 23 cm Klingenmaterial: Dreilagiger MOVAX-Edelstahl mit einem Kern aus Chrom, Molybdän und Vanadium Härtegrad: 58±1 HRC, was eine langlebige Schärfe gewährleistet Eigenschaften: Hohe Schnitthaltigkeit und Stabilität, ideal für das Schneiden von ultrafeinen Scheiben Griff: Griffmaterial: Dunkelbraunes Pakkaholz Griffform: Achteckiges Design für ergonomische Handhabung und optimale Balance Das Yaxell Hana Tranchiermesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Präzision, Eleganz und erstklassige Qualität legen. Herstellung: Gefertigt in Seki, Japan, einer Stadt mit langer Tradition in der Messerherstellung. Besondere Hinweise: Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte von Hand gereinigt werden, um die Qualität und Langlebigkeit zu erhalten.