Neethlingshof Short Story Collection The Caracal, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein
21,90 €
Der Neethlingshof Short Story Collection The Caracal präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und offenbart im Bouquet einen komplexen Charakter. Aromatische Noten von dunkler Kirsche, saftiger Pflaume und schwarzer Johannisbeere fließen zusammen mit Akzenten von Eiche, Zeder und Vanille. Der Gaumen wird von der eleganten Struktur des Cuvées verführt, das aus Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (24%) und Petit Verdot (13%) zusammengestellt ist. Würzige Untertöne von weißem Pfeffer und ein Hauch von Leder runden das Geschmackserlebnis ab. Der Wein reifte vierzehn Monate in französischer Eiche und passt ideal zu Gerichten wie Rind, Käse oder pikanten Speisen. Die Weine von Neethlingshof Estate profitieren zudem von den einzigartigen klimatischen Bedingungen in Stellenbosch.
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