Fairview Darling Sauvignon Blanc, WO Darling, Western Cape, 2024, Weißwein
14,50 €
Strahlend und von einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich der Fairview Darling Sauvignon Blanc im Glas. Die Trauben für diesen lebhaften Wein stammen von Weinbergen, die lediglich acht Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt liegen, was einen einprägsamen tropischen Charakter schafft. Der Duft ist geprägt von einer fruchtigen Note aus Grapefruit, Zitronen und Limetten, untermalt von Feigen und Granatapfel. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Komplexität aus tropischen Fruchtnoten, unterstützt von mineralischen Akzenten und einer frischen, anhaltenden Säure. Der Barriqueausbau von bis zu 12 Monaten verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Ideal zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.
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