Das grosse Arthrose-Kochbuch, Ratgeber von Sven-David Müller, Christiane Weissenberger

Alles Wissenswerte über eine arthrosegerechte Ernährung in einem Buch. Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie Kilokalorien, Eiweiss, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und Magnesium. Mit der richtigen Ernährung Schmerzen lindern. Eine arthrosegerechte Ernährung ist in erster Linie eine leichte Ernährung. Sie hilft dabei, Kalorien einzusparen und damit die Schmerzen besser in den Griff zu bekommen. Neben knochenstärkendem Kalzium, Vitamin D und den Antioxidantien Vitamin E und C sowie Selen spielen entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weissenberger erklären, wie sich die Nährstoffe gezielt in die Ernährung einbauen lassen. Über 130 leckere Rezepte für die ganze Familie haben sie für ihr Kochbuch auf dieser Basis ausserdem zusammengetragen. Sie sind vitamin- und ballaststoffreich und entsprechen den modernen Grundsätzen einer gesunden Ernährung. Aus dem Inhalt: Volkskrankheit Arthrose, gesund essen bei Arthrose, die 10 wichtigsten Ernährungstipps auf einen Blick.