Wiltec, Pizzaofen, Pizza-Backofen (Pizzaofen Gastro)

Sie lieben Pizza und möchten Ihre eigenen Hefegebäcke herstellen? Das gelingt am besten mit einem Pizzaofen. Die Temperatur kann für schmackhafte Pizzen individuell eingestellt werden und maximal 350 °C betragen. Je nach Backziel kann zwischen Unter- und Oberhitze gewählt werden oder Sie kombinieren die beiden Heizstufen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, hält der Pizzaofen diese konstant aufrecht. Das garantiert knusprige Pizzen und andere Teiggerichte. Die rutschfesten Füsse und die massive Bauweise sorgen für einen sicheren Stand. Damit der Backvorgang verfolgt werden kann, ist der Pizzaofen mit Glastüren und einer eingebauten Beleuchtung versehen. Die Front des Pizzaofens ist aus Edelstahl gefertigt und leicht zu reinigen. Durch die Verarbeitung von hitzebeständigen sowie rostfreien Materialien ist der Ofen nicht nur robust, sondern punktet auch mit einer langen Lebensdauer. Durch die offenporige Oberfläche des Cordieritsteins kann die überflüssige Feuchtigkeit des Pizzateigs gut aufgenommen werden, sodass der Pizzaboden schön knusprig wird. Zudem ist Cordierit im Vergleich zu Schamott besonders stabil und reisst nicht so schnell ein. Mit dem Pizzastein wird die Pizza gleichmässig gebacken, da der Stein die Wärme aufnimmt und auf seiner vollen Fläche abgibt, sodass jede Stelle des Pizzabodens erreicht wird. Informationen zum Leuchtmittel: Glühlampe mit Gesamtlänge 55 mm, Glaskörper Länge 28 mm, Fassungstyp E14, Durchmesser Fassung 25 mm, Leistung 25 W, Spannung 230 V.