Grill-Ueli Cordon-Bleu, Ratgeber von Grill-Ueli, Andreas Thumm, Ueli Bernold

Grill-Ueli erfindet das Cordon-Bleu neu Kreative Rezepte für Gastronomie und Privathaushalt vom TV-Star Vegetarische und süsse Varianten Alle Rezepte für Zubereitung mit Grill oder Herd Grill-Ueli ist der Grillkünstler der Nation, bekannt durch seine Auftritte bei "SF bi de Lüt". In diesem Buch verrät der Mann mit den 1000 Ideen neue Cordon-Bleu-Rezepte, die durch ihre Einfachheit und Kreativität bestechen. Ein Original-Cordon-Bleu besteht aus einem panierten Kalbsschnitzel, das mit Käse und Schinken gefüllt ist. Der geschmolzene Käse gehört zum typischen Genusserlebnis dazu, aber er ist kein Muss: Der beliebte Schweizer Grillmeister Grill-Ueli spielt meisterhaft mit den Zutaten und kreiert neue Kombinationen, die mindestens so berühmt werden könnten wie das Original. Cordon-Bleu bedeutet "mit dem blauen Band ausgezeichnet" und ist eine Metapher für hohe Kochkunst. Aus dem Inhalt: Rezepte mit Kalb, Rind, Schwein, Poulet, Fisch, Gemüse, Früchte, Teig usw.