Deutscher Wissenschafts-Verlag, Fachbücher, Survival Guide fürs Schlaraffenland. Tipps und Tricks, wie Eltern Kinder und...

Essen sollte eine normale und angenehme Angelegenheit sein. Unser Kö rper liebt gutes Essen von Natur aus, und unser kulturelles Erbe spiegelt dies wider, indem gemeinsames Essen mit Familie und Freunden als soziales Ereignis gefö rdert wird. Doch scheint heutzutage Essen nicht mehr so unkompliziert zu sein. Wir haben Angst, zu viel oder das Falsche zu essen wir sorgen uns um unser Gewicht oder fü rchten uns sogar, einen schlechten Eindruck zu hinterlassen, wenn wir unseren Nahrungsmittelkonsum nicht kontrollieren. Aus diesen Grü nden wollen viele Menschen ihr Essverhalten regulieren. Dabei stoß en sie auf ernste Schwierigkeiten. Besonders Jugendliche klagen oft, dass sie es nicht schaffen, gesund zu essen, obwohl sie wissen, wie wichtig gesunde Ernä hrung ist. Der Drang zu verlockenden Snacks ist manchmal einfach ü bermä chtig. Hier bietet die wissenschaftliche Psychologie Ansä tze fü r erfolgreiche Ernä hrungsumstellung. Auf der Grundlage der Ergebnisse des EU-Forschungsprojektes TEMPEST identifizieren und beschreiben wir Strategien der Selbstregulierung, die Heranwachsenden helfen, sich gesund zu ernä hren, und liefern Tipps, wie man die Anwendung dieser Selbstregulationsstrategien verbessern kann. Dieses Handbuch basiert auf den Ergebnissen des von der Europä ischen Union gefö rderten Forschungsprojekts "TEMPEST: Temptations to Eat Moderated by Personal and Environmental Self-regulatory Tools", zu Deutsch etwa "Die Versuchung zu Essen und Selbstregulation: Einflü sse der Umwelt und der Persö nlichkeit". Um herauszufinden, wie Jugendliche lernen kö nnen, ihr Essverhalten in einer Umgebung voller Versuchungen zu regulieren, wurden in mehreren Studien zwischen 2009 und 2013 fast 15.000 Kinder und Jugendliche aus neun europä ischen Lä ndern befragt. Weitere Informationen zum Projekt kö nnen Sie auf unserer Webseite www.tempestproject.eu einsehen.