Spoon-Fed, Ratgeber von Spector Tim

Wir werden alle mit Ratschlägen bombardiert, was wir essen sollten und was nicht, und jeden Tag werden neue wissenschaftliche Entdeckungen angekündigt. Doch je mehr wir über Ernährung erfahren, desto weniger scheinen wir zu verstehen. Durch seine bahnbrechende wissenschaftliche Forschung war Tim Spector schockiert zu entdecken, wie wenig gute Beweise es für viele unserer tief verwurzelten Vorstellungen über Nahrung gibt. In einer Reihe von kurzen, Mythen widerlegenden Kapiteln enthüllt "Spoon-Fed", warum fast alles, was uns über Essen gesagt wurde, falsch ist. Spector untersucht den skandalösen Mangel an solider Wissenschaft hinter vielen medizinischen und staatlichen Ernährungsempfehlungen und wie die Lebensmittelindustrie Einfluss auf diese Richtlinien und unsere Entscheidungen hat. "Spoon-Fed" ist ein wegweisendes Buch, das uns zwingt, jeden Diätplan, jede offizielle Empfehlung, jedes Wundermittel oder jedes Lebensmitteletikett, dem wir begegnen, zu hinterfragen, und ermutigt uns, unsere gesamte Beziehung zu Nahrung neu zu überdenken. Ernährung könnte die wichtigste Medizin sein, die wir alle besitzen. Wir müssen dringend lernen, wie wir sie am besten nutzen können, nicht nur für unsere Gesundheit als Individuen, sondern auch für die Zukunft des Planeten.