Jamaikanische Küche, Ratgeber von M. Nader Asfahani, Nicole Iwanov, Nader Asfahani, Nariman Zeitun

Die jamaikanische Küche ist im Laufe der Zeit vielfältiger geworden. Sie wird durch afrikanische, europäische und asiatische Einflüsse geprägt. Viele Erzeugnisse wie Fleisch, Kaffee und Bananen werden exportiert und auf den lokalen Markt kommen Yam, Süsskartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte und Akee, eine sehr verbreitete Frucht, die auf der Insel wächst. Für ihre scharfen Sossen und würzigen Speisen wie Curry, Callaloo, Run Down sowie die beliebten Teigtaschen ist die jamaikanische Küche bekannt. Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Kochen und guten Appetit.