Zielone, Samen, Das Buch der essbaren Blumen – 300 Rezepte (Blumenzwiebel)

Die Kunst, Blumen in der Küche zu verwenden, gilt nicht mehr als Geheimwissen. Die Blumenküche erfreut die Geschmacks- und Sehsinne. Interessant ist es auch aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Essbare Blüten liefern Vitamin C (Borretsch, Kapuzinerkresse, Schnittlauchblüte), Vitamin D (Kapuzinerkresse), Vitamin A (Zucchiniblüten), Vitamin E (Rose, Lavendel), Kalium (Chrysantheme, Nelke). ), Eisen (Borretsch), Kalzium (Hotmia), sekundäre Pflanzenstoffe (Ringelblume, Veilchen, Löwenzahn, Rose). Unabhängig von ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften verwenden wir Blumen hauptsächlich wegen ihrer Schönheit, Frische und Originalität zum Vergnügen. Wenn Blumen auf dem Tisch erscheinen, Sie stellen ein Element von Neuigkeiten und Interesse dar und lenken die Aufmerksamkeit der Nachtschwärmer auf sich selbst. Es lohnt sich also, ein wenig über die Geschichte der Blumen zu wissen. Woher kommen sie? Wann wurden sie erfunden und wer brachte sie in unsere Region? Wofür wurden Blumen zuerst verwendet? Wie wurden sie verwendet?.