Roland Albrecht: Der Chef der Familie, Belletristik von Clint Lukas

Mit fü,nf Jahren zapft er das erste Bier am Tresen, bekocht als Teenager in der NVA die Generä,le des Warschauer Paktes. Obwohl alles andere als linientreu, arbeitet er sich im Berliner Palast der Republik vom einfach Kellner zum Gastronomischen Leiter an Honeckers Stammtisch hoch. Eine Karriere, die mit dem Fall der Mauer ganz plö,tzlich ihr Ende findet. Doch Roland Albrecht macht weiter, leitet ein Hotel fü,r die Treuhand, grü,ndet mit Frau und Sohn mehrere Restaurants, darunter das legendä,re Zander, fü,r Presse und Kritiker die beste Kü,che ö,stlich der Spree. &bdquo,Der Chef der Familie&ldquo, ist die Geschichte eines Mannes, der immer einen Weg findet, sich selbst zu verwirklichen, ob im DDR-Sozialismus oder im Raubtierkapitalismus des Westens. Und der sich dabei nur von einer Sache leiten lä,sst: seiner unstillbaren Lebensgier.