Stiebner, Ratgeber, Ziemlich vegetarisch (Deutsch, Aicha Bouhlou, Ricarda Essrich, 2024)

Genieße die flexitarische Küche im Alltag - nachhaltig, abwechslungsreich und leckerMit diesem Kochbuch von Aicha Boulouh begeben sich Leser:innen auf eine kulinarische Weltreise von Norwegen nach Marokko &ndash und das nachhaltig und umweltfreundlich. Ein bisschen Fleisch, ein bisschen Fisch, aber am allermeisten Gemüse finden in den Rezepten ihren Platz und eignen sich daher perfekt fü r Flexitarier.Das Kochbuch fü r die flexitarische Kü che: Rezepte mit Gemü se, Kartoffeln und Nudeln - aber auch auf Wunsch mit Fleisch und FischAbwechslungsreiche, unkomplizierte und gesunde Kochrezepte fü r den AlltagEine groß e Auswahl von Salaten ü ber Suppen bis hin zu HauptgerichtenBesonders nachhaltig mit Zero Waste: Benö tigte Lebensmittel sind aufeinander abgestimmt, sodass Reste in anderen Rezepten verwendet werden kö nnen.Die eindrucksvolle Food-Fotografie des Buches macht sofort Lust aufs Nachkochen.Farbenfrohe und geschmackvolle Rezepte für Salat, Suppe und Hauptgericht mit Zero WasteDie Rezeptideen in diesem Kochbuch wie Rote-Bete-Salat mit Sesam, Kü rbis-Linsensuppe mit Harissa und Granatapfel-Hä hnchen sind nicht nur farbenfroh, gesund, abwechslungsreich und lecker. Sie sind vor allem fü r den Alltag geeignet und unkompliziert. Auf Wusch ihrer Social-Media-Community erschuf Aicha Boulou Rezepte, die genau diese Eigenschaften enthalten. Das Beste daran: Die notwendigen Lebensmittel sind aufeinander abgestimmt und Reste werden in einem anderen Rezept aufgebraucht. Zudem verrä t Aicha ihre Tipps und Tricks fü r ein nachhaltiges und saisonales Kochen. Sie gibt einen wertvollen Ü berblick ü ber Lebensmittel, Gewü rze und Krä uter, die man immer dahaben sollte und die jederzeit fü r eine leckere Mahlzeit sorgen.In alle Essensideen fließ t nicht nur Aichas Liebe zum Kochen, Essen und zum Gemü se ein, sondern auch zu ihrer norwegischen Wahlheimat und ihren marokkanischen Wurzeln. Intensive Aromen, leuchtende Farben und gesunde Lebensmittel bilden die perfekte Kombination fü r eine flexitarische, abwechslungsreiche und nachhaltige Kü che fü r den Alltag. Die stimmungsvollen Fotos der Autorin von ihren Gerichten runden das Kochbuch perfekt ab und machen sofort Hunger und Lust aufs Nachkochen.