Cooking with Nonna, Ratgeber von Giuseppe Federici

Bestellen Sie jetzt "Kochen mit Nonna" vor und entdecken Sie die besten italienischen Hausmannskost, pflanzenbasiert. Giuseppe Federici ist ein britisch-italienischer Zweitgeborener. Essen und Familie waren immer miteinander verbunden und standen im Mittelpunkt von Giuseppes Leben. Als er vegan wurde, musste er einen Weg finden, die Aromen seiner Familie zu kochen. Es gab nur eine Person, die ihm helfen konnte: Giuseppes Nonna. Gemeinsam lernten sie, die authentischen italienischen und sizilianischen Gerichte zuzubereiten, mit denen Nonna aufgewachsen ist, und zwar ausschliesslich mit pflanzlichen Zutaten. Von klassischer Lasagne mit hausgemachtem Hackfleisch, Arancini della Nonna, der perfekten Tomatensauce, Pasta aglio olio e peperoncino, Focaccia, Tiramisu, Kaffeegranita, Biscotti und vielen weiteren Gerichten teilt Giuseppe 80 seiner und Nonna's besten Rezepte in seinem wunderschönen Kochbuch. Dieses Buch feiert die rustikale italienische Hausmannskost und die Freude an pflanzenbasierter Ernährung sowie die Kraft der Familie und wie Essen Generationen überwindet und uns zusammenbringt.