Dinner, Ratgeber von Sodha Meera

Von der preisgekrönten Autorin von East, Made in India und Fresh India: "Die Fähigkeit, ein gutes Abendessen auf den Tisch zu bringen, ist zu meiner Superkraft geworden, und ich möchte, dass sie auch deine wird." Dinner ist eine frische und fröhliche Feier der Kraft eines guten Essens, alles geschaffen, um die Frage: Was gibt es zum Abendessen? auf aufregende und köstliche Weise zu beantworten. Entdecke 120 lebendige, einfach zuzubereitende vegetarische und vegane Hauptgerichte, die vor Geschmack strotzen, darunter gebackener Butterpaneer, Kimchi- und Tomatenspaghetti sowie Auberginen, die in Satay-Sauce geröstet werden. Es gibt auch köstliche Desserts wie Kokos- und Kardamom-Traumkuchen und Bubble Tea-Eiscreme sowie aufregende Beilagen wie Kartoffelsalat mit Salz und Essig und Spargel mit Cashew-Thoran. Von schnellen Rezepten über Ein-Pfannen-Wunder bis hin zu köstlichen Gerichten, die man einfach in den Ofen schieben und sich selbst überlassen kann, ist Dinner der unverzichtbare Begleiter für die wichtigste Mahlzeit des Tages. Lob für Meera Sodha: "Meera kann ein Paket Nudeln, etwas Erdnussbutter und ein Stück Tofu nehmen und Magie wirken." - Diana Henry. "Fabelhaft." - Nigella Lawson. "Sie hat eine scheinbar magische Fähigkeit, dir genau das Detail zu geben, das du brauchst, um ein Gericht zum Strahlen zu bringen." - Bee Wilson, Sunday Times. "Verlockend, einladend und köstlich. Vegane und vegetarische Gerichte, denen man schwer widerstehen kann (und warum sollte man das tun?)" - Yotam Ottolenghi.