Peaceful Kitchen, Ratgeber von Catherine Perez

Von der Ernährungsberaterin und Social-Media-Star @plantbasedrd, präsentiert dieses Kochbuch mehr als einhundert nahrhafte, wohltuende und einfach nachzukochende Rezepte, inspiriert von mexikanischen und dominikanischen Aromen für achtsame, kreative pflanzenbasierte Mahlzeiten. In ihrem ersten Kochbuch führt Catherine Perez, eine Food-Creatorin und registrierte Diätassistentin, Sie durch eine wunderbare Entdeckungsreise köstlicher pflanzenbasierter Rezepte und beweist, dass in einer gut ausgewogenen, gesunden Mahlzeit Ruhe gefunden werden kann. Egal, ob Sie eine pflanzenbasierte Ernährung in Betracht ziehen, einen engagierten veganen Lebensstil führen oder einfach nur neue Möglichkeiten suchen, Gemüse zu würzen und zu geniessen – "Peaceful Kitchen" ist für Sie. Perez hilft Ihnen, den Stress beim gesunden Essen abzubauen, mit Rezepten, die sich an den mexikanischen und dominikanischen Gerichten und Aromen orientieren, mit denen sie aufgewachsen ist, und fügt ihre eigenen köstlichen Variationen hinzu, begleitet von den neuesten evidenzbasierten Forschungsergebnissen. Von Moro de Habichuelas bis zu Frühstücks-Tostadas zeigt sie, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss. Indem sie Sie in ihr eigenes Leben einlädt, inspiriert Perez Sie, die Küche zu einem wahren Ausdruck Ihrer selbst zu machen, indem Sie Ihre eigene Vorstellungskraft, Ihr Erbe und Spass in die Mahlzeiten einbringen, sodass Sie Ruhe kultivieren können, während Sie achtsame, nachhaltige Mahlzeiten zubereiten. Entdecken Sie Mahlzeiten wie: - Mangú Power Bowl mit knusprigen Adobo-Kichererbsen und Zwiebeln - Pfirsich-Upside-Down gebackenes Haferflocken - Würziger Erdnuss-Rosenkohl-Salat - Tofu Tinga Tacos - Nahrhafte Dattel- und Pistazienkekse - Dominikanisches Sofrito - Und vieles mehr! Mit Rezepten, die sowohl nostalgisch als auch innovativ, köstlich und nahrhaft, geschmackvoll und sättigend sind, wird Perez Ihre Essgewohnheiten umgestalten, Gericht für Gericht, und Ihnen helfen, die Küche zu Ihrem Zen-Raum zu machen.