Gesund und schlank mit Brot, Ratgeber von Hubertus Schüler, Björn Hollensteiner

Selbst gebackenes Brot kann so viel gesü nder seinCirca 250 g Brot essen wir tä glich und decken damit ein Viertel unseres tä glichen Kalorienbedarfs ab. Mit guten Zutaten und langsamer Gare bietet selbst gebackenes Brot enorme gesundheitliche Vorteile, da hierdurch die Bekö mmlichkeit und die Verfü gbarkeit von Nä hr- und Mineralstoffen verbessert wird. Bä ckereien, aber vor allem Backshops und Supermarkt-Backshops haben in den meisten Fä llen aus wirtschaftlichen Grü nden die gesundheitliche Bekö mmlichkeit nicht im Blick.Brot aus hochwertigem Mehl, Saaten und Kö rnern und Sauerteig kann sich nicht nur positiver auf den Blutzuckerspiegel auswirken als gekauftes Brot, es kann deutlich mehr: Es verbessert den Verdauungsprozess und beugt einigen Krankheiten vor. Wer konsequent auf selbst gebackenes, gut gereiftes Brot setzt, kann damit sogar Ü bergewicht reduzieren.Die richtige Mischung macht&rsquo s: kö stliche Kruste und Krume &ndash und dabei sehr gesundGesundes Brot muss keineswegs weniger Genuss bedeuten. Das zeigt Bjö rn Hollensteiner, Hausarzt und einer der bekanntesten Brot-Influencer Deutschlands. Seine Brotrezepte begeistern Hunderttausende Menschen online und in seinen Bü chern. Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern kö nnen meistens auch bei Unverträ glichkeiten, Diabetes mellitus und Ü bergewicht helfen.Bjö rn Hollensteiner, auch als Brotdoc bekannt, hat durch eine konsequente Ernä hrungsumstellung und durch das Selberbacken von gesundem Brot im vergangenen Jahr 18 Kilogramm abgenommen, nachdem bei ihm Diabetes mellitus diagnostiziert wurde. Lassen Sie sich von seinen erprobten Rezepten inspirieren und verwö hnen!.