Selbstversorgung aus dem Balkon-Hochbeet, Ratgeber von Lisa-Maria Trauer

Balkontür auf, ernten und fertig ist das Selbstversorger-Abendessen – so einfach kann es sein. Wie das funktioniert, zeigt Urban-Gardening-Expertin Lisa-Maria Trauer in diesem Ratgeber. Sie verrät, wie Balkon-Gärtner das Beste aus ihrer kleinen grünen Oase herausholen können. Dabei erklärt sie, was Monat für Monat zu tun ist und zeigt, mit welchen Massnahmen sich der Ertrag steigern lässt. Von A wie Anbau bis Z wie Zucchini stellt sie 50 Gemüse-, Obst- und Kräutersorten vor, die sich auf nur zehn Quadratmetern kultivieren lassen, und gibt Tipps zur Selbstversorgung aus praktischen Hochbeeten. Ihre leckeren Rezepte machen zudem Lust auf den Selbstversorger-Balkon und zeigen, wie sich die eigenen Pflanzen kreativ verarbeiten lassen.