Over:Garden Guide Wildkrautampel, Ratgeber von Jutta Over

Viele Menschen möchten der Natur im Garten mehr Raum geben, befürchten jedoch, dass sie ihnen dann buchstäblich über den Kopf wächst. Gleichzeitig steigt das Interesse an Selbstversorgung – ein Trend, der auch die Verwendung von Wildkräutern betrifft. Und wo könnte man diese Kräuter leichter und sauberer ernten, als im eigenen Garten? Doch was ist Unkraut und muss entfernt werden, was ist Wildkraut und darf wachsen? Mit der einfachen und effektiven Wildkrautampel macht es dieses Buch so leicht wie nie: Damit wird auf einen Blick ersichtlich, welche Wildkräuter im Garten geduldet oder sogar gefördert werden können, etwa weil sie für Insekten oder für die Verwendung in der Küche von Nutzen sind. Andere Arten wiederum sollten radikal entfernt werden, da sie sonst Probleme bereiten. Jutta Over stellt in diesem Buch 40 der häufigsten Wildpflanzenarten vor, die sich spontan in Gärten ansiedeln, ordnet sie in das innovative Ampelsystem ein und gibt praktische Tipps und Informationen zu Inhaltsstoffen, Verwendung, Nutzen für die Tierwelt und Bodenzeigerwerten. So können auch Garten-Neulinge im begrenzten Raum ihres Gartens für eine möglichst grosse Vielfalt sorgen und gleichzeitig für sich nutzen.