Spray Drying, Fachbücher von Arun Sadashiv, Wan Ramli, Meng Wai Woo

Das Buch "Spray Drying" bietet eine umfassende Analyse und innovative Ansätze zur Optimierung des Spraytrocknungsprozesses, der in vielen Industrien zur Herstellung von hochwertigen Pulvern aus Flüssigkeiten eingesetzt wird. Es behandelt die Herausforderungen, die bei der Ablagerung von Partikeln an den Innenwänden der Sprühtrockenkammer auftreten können, insbesondere wenn die Betriebsparameter für neue Flüssigkeitszuführungen unbekannt sind oder Änderungen an bestehenden Prozessen vorgenommen werden müssen. Der erste Teil des Buches stellt einen systematischen Ansatz vor, um die Betriebsabläufe eines Sprühtrockners zu optimieren, einschliesslich der Manipulation der Oberflächenenergie der Trocknerwände zur Reduzierung von Ablagerungen. Darüber hinaus wird die Anwendung von Computational Fluid Dynamics (CFD) zur Modellierung des Sprühtrocknungsprozesses behandelt, wobei der Fokus auf Modellen für die Trocknung von Tropfen, die Luftströmung und die Produktablagerung liegt. Die im Buch vorgestellten Konzepte sind für Ingenieure und Wissenschaftler von Bedeutung, die sich mit der Problematik der Wandablagerung und der optimalen Betriebsführung von Sprühtrocknern befassen.