Lipase, Fachbücher von Agnes F. Vandome, Frederic P. Miller, John McBrewster
45,00 €
Variante
Das Buch "Lipase" von Alphascript Publishing bietet eine umfassende Analyse des Enzyms Lipase, das eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel von Lipiden spielt. Lipasen sind wasserlösliche Enzyme, die die Hydrolyse von Esterbindungen in wasserunlöslichen Lipidsubstraten katalysieren. Diese Enzyme sind für die Verdauung, den Transport und die Verarbeitung von Nahrungsfetten, wie Triglyceriden und Ölen, in nahezu allen lebenden Organismen unerlässlich. Das Buch beleuchtet die biologischen Funktionen von Lipasen und deren Bedeutung in verschiedenen Lebensprozessen, einschliesslich der genetischen Grundlagen, die in einigen Viren zu finden sind. Es richtet sich an Fachleute und Studierende, die ein vertieftes Verständnis der Rolle von Lipasen in der Biochemie und der Ernährungswissenschaft erlangen möchten.
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