Aquaculture of Salmon, Fachbücher von Agnes F. Vandome, Frederic P. Miller, John McBrewster
34,00 €
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Das Buch "Aquaculture of Salmon" bietet eine umfassende Analyse der Zucht von Lachsen, einem der bedeutendsten Fischarten in der Aquakultur. Es beleuchtet die wirtschaftliche Bedeutung der Lachszucht, die im Jahr 2007 einen Wert von 10,7 Milliarden US-Dollar erreichte. Der Fokus liegt auf dem Atlantischen Lachs, der am häufigsten in Aquakulturen gezüchtet wird. Das Buch behandelt auch die rasante Entwicklung der Lachszucht, die in den letzten 25 Jahren um mehr als das Zehnfache gewachsen ist. Zudem werden die führenden Produzenten von Zuchtlachs, wie Norwegen und Chile, sowie die ökologischen und gesundheitlichen Kontroversen, die mit der intensiven Lachszucht verbunden sind, thematisiert. Die Autoren Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome und John McBrewster liefern fundierte Informationen, die sowohl für Fachleute als auch für Interessierte von Bedeutung sind.
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