An Antioxidant from Nature, Fachbücher von Oladimeji Audu, Isaac Bello, George Ndukwe

"An Antioxidant from Nature" bietet eine umfassende Untersuchung der Rolle von Antioxidantien im Kampf gegen oxidative Stressfaktoren, die mit verschiedenen Krankheiten in Verbindung stehen. Das Buch beleuchtet die schädlichen Auswirkungen reaktiver Sauerstoffspezies und die Fähigkeit von Antioxidantien, diese zu neutralisieren. Besonders im Fokus steht Rutin, ein Antioxidans, das in einer einheimischen Pflanze gefunden wurde. Die Autoren präsentieren eine einfache und effektive Methode zur Isolierung von Rutin, die nicht nur hohe Ausbeuten liefert, sondern auch reproduzierbar ist. Diese Erkenntnisse sind für die pharmazeutische, kosmetische und Lebensmittelindustrie von Bedeutung, da sie Lösungen für spezifische Herausforderungen in diesen Bereichen bieten. Das Buch ist eine wertvolle Ressource für Fachleute, die sich mit der Prävention und Behandlung von durch oxidative Stress verursachten Krankheiten befassen.