n-3 Polyunsaturated Fatty Acids And Natural Antioxidants, Fachbücher von Kusum Ramachandran, Heggadadevanakote Doreswamy...
79,00 €
Das Buch "n-3 Polyunsaturated Fatty Acids And Natural Antioxidants" bietet eine umfassende Analyse der Rolle von n-3-Fettsäuren und natürlichen Antioxidantien im Kontext von oxidativem Stress und dessen Auswirkungen auf die Gesundheit. Es wird erläutert, wie oxidative Stressfaktoren, insbesondere reaktive Sauerstoffspezies (ROS), zur Entstehung schwerwiegender Erkrankungen wie Atherosklerose und Krebs beitragen können. Die Autoren, Heggadadevanakote Doreswamy Ramachandran und Kusum Ramachandran, untersuchen die Wirksamkeit von n-3-PUFA in Kombination mit natürlichen Phytochemikalien zur Minderung von oxidativem Stress in Tiermodellen, die dem menschlichen Lipidstoffwechsel ähnlich sind. Dieses Fachbuch richtet sich an Akademiker, Forscher und Fachleute im Bereich Ernährung und Medizin sowie Biochemie und bietet wertvolle Einblicke in die biochemischen Mechanismen, die hinter diesen Prozessen stehen.
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