Genetic and Biochemical Study of Alpha-Amylase, Fachbücher von Ghazi M. Aziz, Mohammed Al- Askeri, Majed H. Al-Gelawi

Das Buch "Genetic and Biochemical Study of Alpha-Amylase" bietet eine umfassende Untersuchung der Alpha-Amylase, einem Enzym, das für den Abbau von Stärke verantwortlich ist. Es beleuchtet die biochemischen Eigenschaften und die genetische Basis dieses Enzyms, das in verschiedenen industriellen Anwendungen, einschliesslich der Lebensmittel-, Textil- und Papierindustrie, von Bedeutung ist. Die Autoren, Mohammed Al-Askeri, Majed H. Al-Gelawi und Ghazi M. Aziz, präsentieren Ergebnisse zur Isolation und Identifizierung von Bacillus stearothermophilus aus unterschiedlichen Bodenproben. Darüber hinaus wird die Produktion, Reinigung und Charakterisierung thermolabiler Alpha-Amylase sowie die molekulare Klonierung des Alpha-Amylase-Gens in E. coli behandelt. Diese Studie ist besonders relevant im Kontext der biotechnologischen Anwendungen und der Erforschung neuer Einsatzmöglichkeiten von Alpha-Amylase in verschiedenen wissenschaftlichen und industriellen Bereichen.