Mushroom Production and Organic Waste, Fachbücher von Waqas Ahmad, C. M. Ayub, M. Aslam Perviz

Das Buch "Mushroom Production and Organic Waste" bietet einen umfassenden Einblick in die innovative Welt des Pilzanbaus und die Nutzung organischer Abfälle in der Landwirtschaft. Es beleuchtet den Übergang von traditionellen Anbausystemen hin zu modernen Methoden, die auf die Erschliessung neuer Pflanzenvarianten abzielen, um den sich wandelnden Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Insbesondere wird die Rolle von Pilzen, die als khumbi bekannt sind, hervorgehoben. Diese Fungi sind nicht nur in der Lage, ungeniessbare pflanzliche Abfälle in schmackhafte Nahrungsmittel umzuwandeln, sondern sie bieten auch eine wertvolle Quelle für essentielle Nährstoffe. Das Buch richtet sich an Wissenschaftler, Landwirte und alle, die sich für nachhaltige Landwirtschaft und innovative Ernährungslösungen interessieren.