Environmental Indicators and Shellfish Safety, Fachbücher von Merle D. Pierson, Cameron R. Hackney

Das Fachbuch "Environmental Indicators and Shellfish Safety" bietet eine umfassende Analyse der Herausforderungen, die mit der Sicherheit von Muscheln in Küstengewässern verbunden sind. Angesichts der alarmierenden Abnahme produktiver Muschelfanggebiete wird die Bedeutung von Umweltindikatoren zur Bewertung der Wasserqualität und der damit verbundenen Gesundheitsrisiken hervorgehoben. Das Buch beleuchtet die historische Bedeutung von Muscheln als Nahrungsquelle und die aktuellen Bedrohungen durch Umweltverschmutzung, insbesondere durch menschliche Abwässer. Es wird auf die Notwendigkeit eingegangen, geeignete Massnahmen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit zu ergreifen, um die wirtschaftliche Bedeutung der Muschelindustrie in Küstenregionen zu bewahren. Die Autoren, Cameron R. Hackney und Merle D. Pierson, kombinieren wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Empfehlungen, um die Leser über die Risiken und Lösungen im Bereich der Muschelsicherheit zu informieren.