The Quest for Aqua Vitae, Fachbücher von Seth C. Rasmussen

"The Quest for Aqua Vitae" bietet eine umfassende Untersuchung der Geschichte und Chemie von Ethanol, einem der bedeutendsten chemischen Verbindungen. Dieses Fachbuch beleuchtet die Ursprünge der Alkoholproduktion, die bis in die Antike zurückreichen, und beschreibt die Entwicklung von fermentierten Getränken wie Met, Bier und Wein. Die Fähigkeit, Alkohol aus Wein zu isolieren, wird als entscheidender Fortschritt hervorgehoben, der nicht nur die medizinische Nutzung von Alkohol ermöglichte, sondern auch die Herstellung von Spirituosen und Likören einleitete. Darüber hinaus wird die spätere Verwendung von Alkohol als Brennstoff thematisiert. Das Buch bietet somit einen tiefen Einblick in die chemischen und kulturellen Aspekte der Alkoholproduktion und deren Einfluss auf die Gesellschaft.