Bretonisches Kochbuch, Ratgeber von Jean-Luc Bannalec
34,00 €
Ein Kochbuch voller Atmosphäre: mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin und vielem mehr! Kommissar Dupin liebt die grandiose Vielfalt der bretonischen Küche. Das Amiral in Concarneau ist sein Stammrestaurant. Hier beginnt und beendet der Kommissar für gewöhnlich seine Tage. Jean-Luc Bannalec stellt zusammen mit seinen Freunden Catherine und Arnaud Lebossé, den Inhabern des Amiral, Kommissar Dupins Lieblingsgerichte vor. Bodenständig und raffiniert ist die bretonische Küche, mit ihren deftigen und überraschend gewürzten Fleisch- und Fischgerichten, ihrem aromatischen Gemüse wie den berühmten Artischocken und den hervorragenden Meeresfrüchten. Zu Kommissar Dupins Lieblingsessen gehören neben dem vorzüglichen Entrecôte bretonische Klassiker wie marinierte Schulter vom Salzwiesenlamm und der Fisc.
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