Smoken, Ratgeber von Jamie Purviance

Das beliebte Standardwerk zum Trendthema Räuchern wurde überarbeitet und neu fotografiert. Die vollständig überarbeitete Neuauflage des Titels Webers Räuchern zeigt die grosse Bandbreite der Zubereitung mit aromatischem Rauch, von selbstgemachten Würstchen über feinste Fleischstücke, Gemüse und Käse bis hin zu Desserts. Ideal für alle, die schon immer mehr wollten als Grillen.