Crowdfunding for Food, Fachbücher

Crowdfunding for Food - die Schwarmfinanzierung ist auch in der Nahrungsmittelproduktion angekommen. Neue Produktionsanlagen auf Bio-Bauernhöfen oder nachhaltige Lebensmittel werden über Crowdfunding vorfinanziert. Die Endkonsumenten wirken auf die Produktion von Lebensmitteln nicht nur über den Kauf im Geschäft ein, sondern helfen den Produzenten schon frühzeitig, ihre Produktionsmethoden umzustellen. Monika Wallhäuser ist Expertin für viele Fragen der Landwirtschaft und hat im Institut für Kommunikation in sozialen Medien drei Monate an dem Thema Food-Crowdfunding geforscht. Ihre vorliegende Arbeit beleuchtet die unterschiedlichen Plattformen und Crowdfunding-Finanzierungsmöglichkeiten im Bereich der Nahrungsmittelindustrie und verschafft einen Überblick über dieses spannende Segment des Crowdfunding-Markts.