Sugo alla Norma: Sizilianische Tomatensauce mit Auberginen

Sizilianische Saucenspezialität Mit sonnenverwöhntem, mediterranem Gemüse Erntefrisch verarbeitet Hergestellt nach traditionellem Rezept Hervorragend für Pasta alla Norma In den sizilianischen Madonie-Bergen wächst für diese Sauce auf kaliumreichen Lehm-Kalk-Böden in 800 m Höhe Gemüse mit außerordentlich gutem Geschmack heran. Neben Auberginen gedeihen dort die nur auf Sizilien vorkommenden Siccagno-Tomaten. Sie entwickeln ohne jegliche Bewässerung bei Sommertemperaturen über 40 °C überaus intensive Aromen. Sugo alla Norma aus voll ausgereiften, frisch geernteten Auberginen ist mit kurzen Nudeln (Maccheroni), festem, gesalzenem Ricotta-Salata-Schafskäse, hauchdünnen, frittierten Auberginenscheiben und Basilikum die Basis für das köstliche, typisch sizilianische Gericht Pasta alla Norma. Rein natürliche Zutaten, frei von jeglichen Farb- oder Konservierungsstoffen. Hagen Grote Exklusiv