Drago Mocambo Brasilia Vorteilspaket 4 x 1kg

Ein gewisser Giuseppe Drago experimentierte Mitte der 80er Jahre in seiner Garage in den Tiefen des Ruhrgebiets mit dem Rösten von Kaffee. Sein Ziel: den authentischen Geschmack von echtem italienischem Espresso eigenständig herauszuarbeiten. Denn zu damaligen Zeiten war richtiger Espresso, wie wir ihn heute kennen, eine Rarität in Deutschland. Als er mit seinen Ergebnissen zufrieden war, wagte Drago den Schritt und gründete seine eigene Rösterei in Radevormwald, einem malerischen Städtchen, dessen traditionsreiche Geschichte bis auf das Jahr 1316 zurückgeht. So passte Dragos Vorhaben perfekt ins Bild, altbewährte Kaffeetradition in einem von Historie geprägtem Ort neu zu entdecken. Der Erfolg ließ entsprechend nicht lange auf sich warten. Die noch heute familiengeführte Rösterei Drago Mocambo mit dem markanten grünen Löwen-Logo genießt längst internationales Ansehen und steht für Qualitätskaffee mit italienischem Herz. Das Verständnis von Qualität ist dabei von langjährigen persönlichen Beziehungen und regelmäßigen Besuchen auf den Plantagen der Kaffeebauern und fairen Abnahmepreisen der Rohkaffees geprägt. So wird nicht nur die gleichbleibend hohe Qualität der Produkte, sondern auch die Absicherung der Erzeuger in den Anbauregionen gewährleistet. Das Motto von Mocambo lautet seit Beginn „caffè per passione“, was aus dem Italienischen übersetzt so viel wie „Kaffee aus Leidenschaft“ bedeutet. Und das schmeckt man mit jeder Tasse. Möglich macht das die Verbindung von altbewährten Röstrezepten mit innovativer Rösttechnologie und täglich frischen Röstchargen im Trommelröster. Auch nachhaltiges Denken ist fest in der Unternehmensphilosophie verankert: Beispielsweise wird die Abwärme vom Kaffeeröster für die Fußbodenheizung im angrenzenden Bürotrakt verwendet. Das üppige 4kg Vorteilspaket der kräftigsten Hausmischung von Drago Mocambo, dem Brasilia, glänzt mit reichlich ausgeprägten Kakaonoten und einer intensiven Würze. Mittels schonender Langzeitröstung und einer flachen Röstkurve werden die feinen Aromen der Arabicas aus Brasilien (60%) und die Würze der indischen Robustas (40%) sorgsam herausgearbeitet, bis die Bohnen schließlich ihren dunklen Röstgrad erreichen. Der säurearme Espressoblend entfaltet seine geschmackliche Wucht am besten in der Herdkanne, dem Siebträger oder bei der Zubereitung im Vollautomaten. Dank seines kräftigen Erscheinungsbilds harmoniert er hervorragend als Basisespresso mit Kreationen mit Milchschaum und verleiht dem Cappuccino oder Latte Macchiato einen markanten italienischen Charakter. Der Lieferumfang beinhaltet 4x 1kg ganze Bohnen.