Günstig kochen: Mit diesen Tipps & Lebensmitteln sparst du viel Geld beim Kochen!

Ein Wocheneinkauf für 80,00 Euro? Das muss nicht sein: Unsere Tipps helfen Dir dabei, beim Kochen einiges an Geld zu sparen. Und das Beste daran: Du musst dabei keine Abstriche in puncto Gesundheit und Geschmack machen! Ob für den nächsten Urlaub oder eine ganz besondere Anschaffung, mit der du liebäugelst: Hier erfährst du, mit welchen Kniffen du ohne großen Verzicht deine Kosten beim Kochen reduzieren kannst und dein Ziel erreichst, Geld beim Kochen zu sparen.

Wenn du günstig kochen möchtest, solltest du am besten beginnen, indem du dir einen Wochenplan erstellst: Was willst du an welchem Tag essen? Indem du dir dazu ein paar Gedanken machst, bevor du einkaufen gehst, profitierst du doppelt: Einerseits behältst du die Kontrolle darüber, was du kaufst und kannst auch noch prüfen, welche Vorräte du noch hast. Somit kaufst du keine unnötigen Lebensmittel. Andererseits ist ein Essensplan für deine Woche auch empfehlenswert, um einen Überblick darüber zu behalten, was du eigentlich isst und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten.

Übrigens: Ein Wocheneinkauf ist schon mit 50 Euro möglich! Wie dir das gelingt, erfährst du im DeutschlandCard-Ratgeber „Günstiger Wocheneinkauf für 50 Euro“: Darin findest du auch das hilfreiche Beispiel einer Wocheneinkaufs-Liste, die dir als Inspiration dient.

Fisch und Fleisch sind verglichen mit Obst und Gemüse teuer. Wenn du deine Kosten für Lebensmittel reduzieren und besonders günstig kochen möchtest, lohnt es sich, Lachs, Rind und Co. einfach gegen buntes Gemüse auszutauschen. Das gilt beispielsweise auch für Fleischaufschnitt: Hier ist neben Gurken, Tomaten, Radieschen und Salat auch Käse eine super Alternative.

Wie der Name schon verrät, gibt dir das Mindesthaltbarkeitsdatum an, wie lange ein Lebensmittel mindestens haltbar ist. Ist dieses Datum mal überschritten, heißt das jedoch nicht, dass Joghurt, Käse und Co. nicht mehr genießbar sind. Ernährungsexperten empfehlen, die betreffenden Lebensmittel einmal genau zu prüfen: Wenn sie wie immer riechen sowie optisch und geschmacklich unauffällig sind, kannst du sie problemlos verzehren. Die einzige Ausnahme, die es zu beachten gilt: Abgepacktes Brot kann auch anfangen zu schimmeln, ohne dass man es bemerkt. Hier lohnt es sich auf Nummer Sicher zu gehen und das Brot im Zweifelsfall lieber zu entsorgen.

Nicht nur bei den Kosten für Lebensmittel kannst du ansetzen, um günstig zu kochen. Auch deine Küchengeräte solltest du auf schlaue Art und Weise nutzen, um die Kosten möglichst gering zu halten und Geld beim Kochen zu sparen. Dazu gehört beispielsweise auch das Kochen mit der Restwärme von Herd und Ofen sowie die Nutzung von Deckeln beim Kochen. Diese Maßnahmen sind perfekt, um unnötige Energie einzusparen und damit noch günstiger zu kochen.

Ganze 40 %! So viel Energie kannst du sparen, indem du Wasser mit dem Wasserkocher erwärmst anstatt mit einem gewöhnlichen Herd. Für das Kochen heißt das: Von Nudeln über Suppen bis hin zu Gemüse solltest du ab sofort den Wasserkocher zu deinem Verbündeten machen, wenn es darum geht, Wasser zu erwärmen!

Grundsätzlich gilt: Je größer die Mengen sind, die du kochst, desto günstiger fallen die Kosten pro Portion aus. Das heißt: Wenn du dir die Zeit nimmst zu kochen, lohnt es sich für dich, große Mengen vorzubereiten und alles, was du nicht direkt im Anschluss isst, zu portionieren und einzufrieren. Dabei sind dir keine Grenzen gesetzt: von Gemüsepuffern über Suppe bis hin zu selbstgebackenen Brötchen ist einiges möglich.

Extra-Tipp: Vergiss nicht, deine Mahlzeiten zu beschriften, damit du zu einem späteren Zeitpunkt noch weißt, welche Gerichte sich in deinem Tiefkühlfach befinden. Verwende am besten wiederverwendbare Tupperdosen zum Einfrieren und keine Plastikbeutel. So sparst du zum einen Geld und schonst zum anderen die Umwelt.

Sattmacher sind tolle Helfer, wenn du günstig kochen möchtest. Denn sie halten dich für eine lange Zeit satt und sind meist auch sehr günstig. Zu Sattmachern zählen insbesondere Vollkornprodukte, aber auch Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Proteinen haben, so zum Beispiel verschiedene Gemüsesorten, Hülsenfrüchte, Haferflocken, Magerquark, Eier und einiges mehr.

Wenn du besonders günstig kochen möchtest, besteht ein einfacher Trick darin, Portionen zu verkleinern. Natürlich solltest du dich hierbei immer noch gesund ernähren und keinesfalls eine Unterversorgung riskieren. Aber indem du beispielsweise auf einen ausreichend hohen Anteil an Sattmachern achtest, gelingt es dir im Grunde automatisch Portionen zu reduzieren, ohne hungern zu müssen.

Zeitdruck kann nicht nur Stress verursachen, sondern auch teuer sein. Das ist am besten beim Fast Food zu sehen: Wenn dein Hunger sich bemerkbar macht, muss es oftmals schnell gehen und das kann teuer werden. Indem du größere Mengen vorkochst und einfrierst, bist du auch bestens versorgt, wenn dich mal ein Bärenhunger plagt oder du keine Lust hast zu kochen. Wichtig hierbei: Größere Mengen zu kochen, nimmt mehr Zeit in Anspruch. Deshalb solltest du das am besten tun, wenn du schon einen vollen Magen hast. So kannst du dich voll und ganz auf das Kochen konzentrieren und wirst nicht vom Hunger dazu getrieben, schneller fertig zu werden.

Im Supermarkt gibt es einige Stolpersteine, die es dir schwer machen können, Geld zu sparen: Diese reichen von strategischer Produkt-Platzierung bis hin zur Musik, die gespielt wird. Sobald du dein Geld im Supermarkt lässt, helfen auch die besten Tipps und Gerichte für günstiges Kochen nichts. Damit du standhaft bleiben kannst und auch beim Einkaufen Geld zu sparst, haben wir die besten Tipps gesammelt, mit denen du beim Einkaufen effektiv Geld sparst.

Gummibärchen, Schokolade, Kekse, Kuchen und Eiscreme: Wer verzichtet schon gerne darauf? Wenn du jedoch günstig kochen und Geld sparen willst, ist es empfehlenswert, bei Süßwaren kürzer zu treten. Indem du sie gegen frisches und günstiges Obst austauschst, stillst du nicht nur dein Bedürfnis nach süßem Geschmack und nimmst Vitamine zu dir, du sparst auch einiges an Geld.

Extra-Tipp: Wenn du Süßwaren nicht aus deinem Vorratsschrank verbannen möchtest, kannst du sie alternativ auch selbst zubereiten. Anstatt knusprige Schoko-Taler oder gebrannte Mandeln zu kaufen, kannst du diese auch selbst in größeren Mengen auf Vorrat herstellen, lagern und damit einiges an Geld sparen.

Deine Zutaten fürs Kochen mit deiner DeutschlandCard bei unseren Partnern Edeka, Marktkauf und Netto zu sammeln, lohnt sich sehr: Denn so kannst du viel Geld beim Kochen sparen! Deine gesammelten Punkte kannst du gegen hochwertige Prämien eintauschen und sparen, oder bei einem Einkauf an der Kasse verrechnen lassen. Noch mehr profitierst du, wenn du deine individuellen Coupons einsetzt und maximale Punkte einsammelst:

Zusätzlich kannst du beim Kochen auch Geld sparen, wenn du deine Messer selbst schärfst. Beispielsweise gibt es besondere Geräte, die für das Schärfen von Klingen vorgesehen sind. Indem du diese regelmäßig anwendest, musst du kein zusätzliches Geld für eine professionelle (und teure) Dienstleistung zahlen.

Küchenkräuter haben zwar vereinzelt betrachtet einen geringen Preis, sind aber relativ teuer, wenn du berechnest, wie viel sie dich pro Portion kosten. Um günstig zu kochen und Geld zu sparen, lohnt es sich, solche Küchenkräuter selbst zuhause anzubauen, die nachwachsen: so zum Beispiel Rosmarin oder Kresse, aber auch besonderen Basilikum, der nachwächst.

Geriebenen Käse zu kaufen ist teurer als du denkst! Denn wenn du einen Blick auf die Menge an Käse wirfst, die du in den kleinen Päckchen erwirbst, ist das meist doch gar nicht so viel. Um zu profitieren und Geld beim Kochen zu sparen, ist es besser, ein ganzes Stück Käse zu kaufen, z. B. Cheddar, Gouda oder Parmesan, und diesen selbst zu reiben. So bekommst du auf ganz einfache Art und Weise mehr Käse für einen vergleichsweise günstigeren Preis.

Indem du beim Kochen den Topf nicht vollständig mit Wasser füllst, sondern nur so viel verwendest, wie du tatsächlich brauchst, sparst du mit der Zeit einiges an Geld beim Kochen. Als Faustregel kannst du dir merken: Verwende nur so viel Wasser, bis die Lebensmittel, die du kochen möchtest, damit bedeckt sind. Mehr benötigst du in der Regel nicht. Die einzige Ausnahme bildet Reis: Hier solltest Du doppelt so viel Wasser wie Reis verwenden.