de Buyer Bratpfanne Mineral B, Steakpfanne 24 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung -

Die kompakte Steakpfanne weist einen oberen Randdurchmesser von 24 cm, eine Auflagefläche von 17 cm und eine Höhe von 3 cm auf. Ihr Inneres ist mit rautenförmigen Rillen versehen, die nicht nur ein attraktives Muster erzeugen, sondern auch für eine gleichmäßige Ölverteilung sorgen. Die Pfanne ist aus 2,5 mm dickem geschmiedetem Eisen gefertigt, das sich schnell erhitzt und hohe Temperaturen erreicht. Sie ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Eisenpfannen sind ideal für Gerichte, die knusprig gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich eine dunkle Patina auf der Oberfläche, die sich bei jeder Benutzung verstärkt und als natürliche Antihaftbeschichtung wirkt. Je häufiger die Pfanne benutzt wird, desto besser wird das Bratergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind bis zum Rand geneigt, was das Wenden und Herausnehmen des Bratguts erleichtert. Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl ermöglicht ein sicheres Halten der Pfanne. Der Griff erhitzt sich nur in der Nähe des Korpus, am Stielende bleibt er relativ kühl, so dass die Pfanne jederzeit am Griffstück angefasst werden kann. Die Suche nach einer hochwertigen Pfanne für knuspriges Braten kann mit den Eisenpfannen der Mineral B Element Serie von de Buyer als erfolgreich abgeschlossen betrachtet werden.