de Buyer Bratpfanne Prima Matera, Kupfer-Pfanne 24 cm induktionsgeeignet - Edelstahlgussgriff

Die mittelgroße Bratpfanne hat einen oberen Randdurchmesser von 24 cm, eine Auflagefläche von 17 cm und eine Höhe von 4 cm. Sie ist innen unbeschichtet, was sie ideal für das knusprige Anbraten von Speisen macht. Die Prima Matera Serie von de Buyer 1830, die für Induktionsherde geeignet ist, übertrifft alle Erwartungen. Ihr Geheimnis liegt in den 2 mm dicken Wänden, die aus 90 % reinem Kupfer bestehen. Dieses Material ist nicht nur extrem wärmeleitfähig, sondern auch widerstandsfähig gegen Verformungen bei hohen Temperaturen. Um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu vermeiden, ist die Innenwand mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Schicht dient nur der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Beachten Sie bitte, dass Kupferpfannen und -töpfe von Hand gereinigt und nicht in der Spülmaschine gewaschen werden sollten. Ein weiteres Highlight ist der Boden aus magnetischem Stahl, der die Energie von Induktionsfeldern optimal aufnimmt und direkt auf den Korpus überträgt. Dies führt zu einer extrem schnellen Erwärmung. Der ergonomisch geformte Stielgriff aus Edelstahlguss ist fest mit dem Korpus verbunden. Er erwärmt sich nur leicht und liegt sicher in der Hand. Die Prima Matera Serie von de Buyer ist das schnellste, effizienteste und beeindruckendste Kochgeschirr für Ihren Induktionsherd. Einfach super!