de Buyer Bratpfanne Mineral B, tiefe Bauernpfanne 32 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung -
105,00 €
Variante
Die übergroße Bauernpfanne zeichnet sich durch ihre beeindruckenden Maße aus: Sie hat einen Durchmesser von 32 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 23 cm und eine Höhe von 9 cm. Dank ihres hohen Randes wird sie oft als Sauteuse bezeichnet, was im Deutschen Schmor- oder Schwenkpfanne bedeutet. Dies deutet bereits auf ihre Hauptfunktion hin. Die Pfanne ist aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm gefertigt. Sie heizt sich schnell auf und kann hohe Temperaturen erreichen. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Eisenpfannen sind die ideale Wahl für Gerichte, die knusprig und kross gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich bei jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche Antihaft-Beschichtung wirkt. Je häufiger die Pfanne benutzt wird, desto besser wird das Bratergebnis.
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