Eisenguss Bräter Rund / Rot

Der Gusseisen-Schmortopf / Eisenguss-Bräter ist besonders vielseitig einsetzbar und geeignet für alle gängigen Herdarte, auch für Induktion. Ideal zum scharfen Anbraten bei hohen Temperaturen sowie Schmoren bei niedriger und gleichmäßiger Wärme. Nur ganz langsam und gleichmäßig gibt der Topf die Hitze an seine Umgebung wieder ab und hält so das Essen enorm lange warm. Topf und Deckel sind Innen und Außen mehrschichtig emailliert – für leichte Reinigung und Braten mit wenig Fett. Zum Warm halten, Überbacken oder Kochen lässt sich der Eisengusstopf auch gerne mal in den Backofen schieben - kein Problem dank seiner extremen Hitzebeständigkeit. Backofengeeignet bis 180 °C. Ein nützlicher Trick: Den Bräter am Öffnungs- und Deckelrand mit einem handelsüblichen Speiseöl etwas einfetten, so bleibt der Eisengusstopf besonders lange schön und frei von Patina. Hinweis: Da der Topf in der Herstellung mehrfach emailliert wird um ihn besonders widerstandsfähig zu machen, kann es zu kleineren Unebenheiten am Boden und am Topf selbst kommen, dies hat jedoch keinerlei Einfluss auf das Kochen.