Kiepenkerl Zichoriensalat Virtus F1-Hybride (Cichorium intybus var. foliosum)

Die Kiepenkerl Zichorie Virtus (Cichorium intybus var. foliosum) ist eine ertragreiche Sorte mit saftigen und knackigen Blättern. Die Pflanzen bilden ca. 45 cm lange Köpfe mit grün-weißlichen Blättern, im Inneren wechselt die Farbe in Richtung gelb. Die Köpfe kann man dünsten oder im Ofen garen, mit Käse überbacken und zu Fleisch servieren. Durch das leicht herbe Aroma eignet sich Virtus besonders gut für mediterrane Salate mit Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Die Ernte erfolgt von Juli bis Mitte November.