Wakoli Asiamesser Wakoli Edib Chai Dao Kochmesser – 19 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststah, aus 67 Lagen Damaststahl mit K...

Wakoli Edib Chai Dao Kochmesser – Die perfekte Kombination aus Schärfe, Präzision und Eleganz Das Wakoli Chai Dao Messer aus der Edib Serie vereint die besten Eigenschaften eines klassischen Kochmessers mit der Vielseitigkeit eines asiatischen Hackmessers. Entwickelt für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche, ist dieses Messer die ideale Wahl für alle, die Wert auf Präzision und Qualität legen. Warum das Wakoli Chai Dao Messer? Rasiermesserscharfe Klinge aus Damaststahl Die 19 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen original japanischem Damaststahl mit einem VG-10 Kern, der eine Härte von 60±2 HRC erreicht. Dank des 15°-V-Schliffs schneidet das Messer mühelos durch eine Vielzahl von Lebensmitteln – von zarten Kräutern bis hin zu robustem Fleisch. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten Das Chai Dao ist ein echtes Allroundtalent in der Küche. Ob feine Gemüseschnitte, präzises Hacken von Kräutern oder das Schneiden von Fleisch – dieses Messer meistert jede Herausforderung. Die breite Klinge eignet sich zudem hervorragend zum Aufnehmen und Transportieren von Zutaten. Ergonomischer Griff aus Pakkaholz Der Griff aus braunem Pakkaholz bietet höchsten Komfort und Kontrolle. Er liegt perfekt in der Hand und sorgt für eine ausgewogene Balance, wodurch selbst längere Schneidearbeiten ermüdungsfrei bleiben. Die elegante Maserung des Griffs macht jedes Messer zu einem optischen Highlight in der Küche. Handgefertigt – Jedes Messer ein Unikat Durch die kunstvolle Faltung des Stahls entsteht die charakteristische Damaststruktur, die jedes Messer der Edib Serie zu einem einzigartigen Einzelstück macht. Das Chai Dao Messer wird in aufwendiger Handarbei